Recette Pink Latte FAUCHON

DE SÉBASTIEN MONCEAUX

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 fruit du dragon exotique, pelé et coupé en morceaux
  • 1 sachet de Thé Chaï de chez FAUCHON
  • 1 sachet de Thé Mélange FAUCHON
  • Quelques grains de poivre de Timut du Népal (ajuster selon votre préférence de piquant)
  • Quelques framboises fraîches 
  • 1 tasse de lait (vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait d'amande, ou une alternative de votre choix)
  • Sucre (facultatif, pour ajuster la douceur selon vos préférences)

Un après-midi à Paris

Sillage amoureux d’un parfum de peau, Après-midi à Paris est un thé unique où chaque feuille encapsule l’âme d’un instant. Il se raconte comme un parfum d’auteur, avec en note de tête la rose, délicate et poudrée, en note de cœur la Vanille douce et sucrée, et note de fond, un bouquet d’agrumes élégant. Et l’on se surprend à rêver, à une pause à la terrasse d’un café, à la nonchalance d’une balade aux Tuileries, à la magie d’une promenade amoureuse. C’est l’un des thés les plus populaires de notre maison, dont la création révèle le savoir-faire unique de notre maison.

CHAÏ TEA

Ce très populaire thé indien offre une explosion d’épices dans un effluve mariant mystère et sensualité. Assemblé sur une base de thé noir,

le Chaï appelé « Chai Massala » en Inde est habituellement agrémenté de sucre et de lait pour être bu à toutes les pauses de la journée. L’envolée épicée faite d’anis étoilée, de cardamome, de clou de girofle, de gingembre, de cannelle et de poivre, épate et réchauffe pour une expérience olfactive hors du commun.

Préparation

étape 1 : préparez les ingrédients

  • Dans une casserole, faites chauffer une tasse d'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne le point d'ébullition.
  • Infusez le sachet de Thé Chaï et le sachet de Thé Mélange Fauchon dans l'eau chaude pendant 5-7 minutes pour obtenir une infusion concentrée. Retirez les sachets de thé.
  • Ajoutez les morceaux de fruit du dragon et les framboises à l'infusion de thé et laissez-les infuser pendant quelques minutes supplémentaires, puis retirez-les.
  • Ajoutez les grains de poivre de Timut du Népal à l'infusion et laissez-les infuser brièvement pour ajouter une note épicée.
  • Dans un mixeur, combinez l'infusion de thé, les morceaux de fruit du dragon, et le lait. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Chauffez le mélange à feu doux si nécessaire.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre selon vos préférences de douceur.

Montage et finition :

  • Versez le Pink Latte dans une tasse et décorez le dessus avec quelques framboises fraîches.

Votre Pink Latte crémeux est prêt à être savouré ! N'oubliez pas d'ajuster les quantités d'ingrédients selon vos goûts personnels.

 

 

 

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