Noix de cajou à la truffe noire
Réf. :
1017412
Le pot de 100g
Découvrez ces noix de cajou croquantes parfumées à la truffe noire, et légèrement salées.
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Description
Surprenantes, ces noix de cajou grillées FAUCHON sont enrobées d’un mélange gastronomique de truffe noire Tuber melanosporum (1%) et de sel aromatisé à la truffe. Irrésistible et exquise gourmandise, on les picore sans modération. Concassées au pilon, elles sont inattendues sur une tranche de thon, un poulet à l’ananas…Articles Associés
La différence entre truffe noire et truffe blanche
Objet de convoitise et symbole de la haute gastronomie à travers le monde, la truffe est sans conteste une reine au royaume des champignons. Il en existe plus d’une centaine d’espèces, parmi lesquelles certaines motivent des quêtes acharnées depuis l’Antiquité.
Recette riso aux truffes
Découvrez pas à pas la recette du riso aux truffes de notre Chef Exécutif, Sébastien Monceaux.
La truffe, mystérieuse & mythique
La truffe noire doit être ferme et veinée à l’intérieur. Elle ne doit pas être terreuse mais brossée et sa couleur doit être d’un noir intense et brillant. Une bonne sélection de truffe vous garantit des arômes puissants rappelant le musc, la terre et le champignon.