Champagne Baron d'Avella 2007 - Temps II
Réf. :
1017050
La bouteille de 75 cL
Installée sur une multitude de petites parcelles à travers les Riceys, le domaine est une propriété familiale depuis 1725. Thibault et Frédéric sont la nouvelle génération. Un travail minutieux et méthodique en font un Champagne d’exception faisant référence dans la région. Le travail est entièrement fait à la main, de la culture de la vigne à l’élaboration des vins.
Coteaux abruptes exposées sud/sud est et l’altitude de ses multiples vallons font la richesse de ce terroir
240,00 €
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Cépage :
100% Pinot noir
Température de service :
8/10°
Accords mets et vins : Champagne d’automne et de repas par excellence, il accompagne à merveille un gibier, des champignons mais également une volaille rôtie, un poisson en sauce ou une tarte aux fruits confits.
Belle robe or pale, nez de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche on retrouve une belle vinosité, une vivacité de la fraîcheur. La rondeur et la richesse sont bien présentes laissant se développer des notes d’épices et de moka.
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