Champagne Faniel Cuvée Oriane Brut
Réf. :
5041058
La bouteille de 75 cL
Au cœur de Cormoyeux, petit village situé dans la Marne, le domaine Faniel d’une superficie de 6 ha produit du Champagne depuis 3 générations. Depuis 2008, Mathieu accompagne ses parents dans la mise en valeur du domaine. Le vignoble profite d’un bon ensoleillement grâce à une exposition plein sud. Enherbement des parcelles afin de maintenir et entretenir un couvert végétal entre les rangs de vignes. Mise en place de pratiques prophylactiques. 18 à 30 mois de vieillissement. Dosage 8g /l
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Cépage :
74% Pinot noir, 26% Chardonnay
Température de service :
8/10°
Accords mets et vins : A l’apéritif, salade de poisson, pressé de légumes, chèvre frais et pignons de pin.
Belle effervescence avec des bulles d’une grande finesse. Robe or pâle. Le nez exprime un assemblage de pomme reinette, d’abricot, de fruits secs et d’amande douce. La bouche impose une touche tactile à la belle minéralité et à la fraicheur salivante.
Prolonger la gourmandise !
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